Ponquecitos rubios

Ingredientes

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• 1 cucharadita de Esencia de Vainilla Clara Nacional de Chocolates.
• 2 tazas de harina de trigo Corona.
• 2 tazas de Chips de Chocolate Nacional de Chocolates.
• 2 tazas de azúcar morena.
• ½ taza de margarina.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de Polvo para Hornear Nacional de Chocolates.
• ½ cucharadita de bicarbonato.
• Sal y canela.

Preparación

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Mezcla bien la canela, la harina, el bicarbonato y el Polvo para Hornear Nacional de Chocolates. En un sartén aparte, derrite la mantequilla y agrégale azúcar. Bate bien los huevos y, poco a poco, añádeles la mantequilla con azúcar, siempre batiendo y adiciónales la Esencia de Vainilla Clara Nacional de Chocolates.

Revuelve bien todo y agrega los Chips de Chocolate Nacional de Chocolates para que queden repartidos por la mezcla.

Engrasa y enharina un molde para que no se pegue la mezcla. Mete la receta al horno por 25 minutos y después déjalos enfriar, será una experiencia deliciosa.

Para tener en cuenta

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Cómo desmoldar un ponqué

Antes de desmoldar una torta, siempre debes dejarla enfriar completamente, para que al sacarla no se rompa. Lo mejor para esto es poner el molde boca abajo sobre una rejilla, así se enfría de forma pareja y la parte baja no se humedece.