Minicakes chips
receta para:
Tiempo de preparación:
40 minutos
¿Tienes visitas y no sabes que preparar? Estos minicakes son una deliciosa receta que todos podrán disfrutar.
Autor: Libro Sabor a Chocolate - Maria Lía Neira Restrepo
Ingredientes
Te los recomienda Compañía Nacional de Chocolates
Preparación
Bate el azúcar con la mantequilla hasta obtener una consistencia cremosa. Aparte, mezcla la Harina de Trigo Corona, el polvo de hornear y sal. Adiciona los huevos a la mantequilla y mezcla, incorpora la harina y bate hasta obtener una masa homogénea y brillante.
Vierte hasta llenar los moldes de los ponquecitos a la mitad, aplica un poco de Jet Cremosita en el centro y rellena casi hasta el borde con más mezcla de ponqué, espolvorea con Chips de Chocolate Nacional de Chocolates.
Refrigera durante veinte minutos. Hornea a 180 ºC durante 18 minutos o hasta que los ponquecitos tomen un color dorado y parejo.
Para tener en cuenta
Cuando la torta se pega
Si tu receta se pega al molde, ponlo durante unos minutos sobre un trapo húmedo, para que la humedad la despegue poco a poco.
Cómo cocinar un pastel
Para que tu pastel quede perfecto, pon el molde en el centro del horno. De esta manera, el aire caliente circulará a través del molde para logar un postre perfecto.
Cómo desmoldar un ponqué
Antes de desmoldar una torta, siempre debes dejarla enfriar completamente, para que al sacarla no se rompa. Lo mejor para esto es poner el molde boca abajo sobre una rejilla, así se enfría de forma pareja y la parte baja no se humedece.
