Helado de chocolate
receta para:
Tiempo de preparación:
40 minutos
El favorito de la mayoría. Un helado que no te puedes perder.
Autor: Libro Sabor a Chocolate - Maria Lía Neira Restrepo
Ingredientes
Para el helado
Para acompañar
-
Barquillos Ópera, al gusto
Te lo recomienda Compañía Nacional de Chocolates
Preparación
Pon a calentar la crema de leche junto con la mitad del azúcar hasta que hierva. Retira del fuego. Inmediatamente bate las yemas con el resto del azúcar e incorpóralas a la crema de leche; revuelve con una cuchara de madera hasta conseguir que la mezcla espese. Agrega la Chocubierta Nacional de Chocolates (tal y como viene en el tarro) y mezcla hasta que se disuelva, deja enfriar.
Vierte la mezcla en una refractaria y lleva al congelador, cuando esté semicongelada incorpora las Choco Jet enteras. Bate un poco para evitar que se formen cristales de hielo, luego deja congelar totalmente. Acompaña con barquillos Ópera.
Para tener en cuenta
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