Flan de chocolate
receta para:
Tiempo de preparación:
1 hora
Rápido y fácil de preparar. Este apetitoso flan será una sorpresa para el postre de tus hijos.
Autor: Libro Sabor a Chocolate - Maria Lía Neira Restrepo
Ingredientes
Te lo recomienda Compañía Nacional de Chocolates
Preparación
Precalienta el horno a 180 ºC. Calienta la leche con 100 g de azúcar; cuando hierva, licua con los huevos y la Salsa de Chocolate Nacional de Chocolates al gusto.
Aparte, en una sartén pequeña mezcla el agua con 80 g de azúcar para que caramelice. Vierte el caramelo caliente sobre los moldes, procurando cubrir el fondo y las paredes. Deja enfriar y vierte la mezcla en los moldes. Colócalos en una refractaria o bandeja profunda para cocinarlos al baño de María (el agua debe cubrir hasta una tercera parte de los moldes).
Hornea durante 45 minutos hasta que los flanes tomen un color dorado suave. Saca del horno y deja enfriar. Pasa un cuchillo entre las paredes de cada molde y voltéalos al momento de servir.
Para tener en cuenta
Aprovecha el almíbar
Guarda el almíbar en el que vienen los melocotones enlatados, y cuando estés preparando un flan, remplázalo por la leche para tener un sabor delicioso y original.
Diseños con chocolate
Sólo necesitas chocolate derretido y una manga pastelera, para crear increíbles diseños en tus pasteles y postres. ¡Abre tu imaginación y sorprende a tu familia!
