Brownies con masmelos
receta para:
Tiempo de preparación:
1 hora
¡Una mezcla sorprendente! Sigue estos pasos para disfrutar de los mejores brownies; una receta única y deliciosa.
Autor: Libro Sabor a Chocolate - Maria Lía Neira Restrepo
Preparación
Con un batidor de alambre, bate los huevos junto con el azúcar y la vainilla hasta que los huevos se aclaren, sin que saquen mucha espuma. Agrega la mantequilla derretida y continúa mezclando.
Añade poco a poco la harina, la cocoa, la sal, el polvo de hornear y el Chocolisto, mezcla los ingredientes hasta que se incorporen correctamente. Por último, añade la mitad de los masmelos y mezcla.
Engrasa y enharina una lata de hornear un poco profunda, vierte la mezcla anterior, coloca el queso crema encima, haz unas vetas con un tenedor y agrega los masmelos restantes.
Lleva al horno precalentado a 180 ºC durante 25 minutos; el brownie debe quedar un poco húmedo. Saca del horno, deja enfriar y corta el brownie en cuadritos.
Sirve con masmelos y helado de tu sabor favorito.
Para tener en cuenta
Adorna tus ponqués
Para adornar tus ponqués de forma fácil y original, sigue este truco casero que tenemos para ti. En una servilleta de papel haz dibujos y perfóralos sobre el pastel, luego, espolvorea azúcar en polvo por la superficie para darles vida a tus creaciones. Por último, retiras la servilleta con cuidado y tendrás un pastel con tus propios dibujos.
Cómo cocinar un pastel
Para que tu pastel quede perfecto, pon el molde en el centro del horno. De esta manera, el aire caliente circulará a través del molde para logar un postre perfecto.
Cómo desmoldar un ponqué
Antes de desmoldar una torta, siempre debes dejarla enfriar completamente, para que al sacarla no se rompa. Lo mejor para esto es poner el molde boca abajo sobre una rejilla, así se enfría de forma pareja y la parte baja no se humedece.
Cuando la torta se pega
Si tu receta se pega al molde, ponlo durante unos minutos sobre un trapo húmedo, para que la humedad la despegue poco a poco.
