Brioches con chocolate
receta para:
Tiempo de preparación:
1 hora y 30 minutos
Una receta deliciosa y muy fácil de hacer; perfecta para ocasiones especiales como un coctel o unas onces con tus amigos.
Autor: Libro Sabor a Chocolate - Maria Lía Neira Restrepo
Ingredientes
Para los brioches
-
125 g de mantequilla.
-
30 g de azúcar.
-
200 g de Harina de Trigo Corona.
-
3 huevos.
-
1/2 taza de leche.
-
Una pizca de sal.
-
30 g de levadura fresca.
Para el relleno
Para pintar los brioches
Preparación
Mezcla todos los ingredientes, menos las Jet Cremositas, en un tazón grande y trabájalos con las manos hasta conseguir una masa elástica, que no se pegue (Si queda muy dura, puedes añadir un poco de leche tibia hasta obtener una consistencia elástica).
Cubre la masa con plástico adherente y refrigera durante una hora como mínimo. Sácala de la nevera y forma veinte bolitas de unos 30 gramos aproximadamente y veinte más pequeñas.
Coloca las bolitas grandes dentro de unos recipientes metálicos o de papel, hazles un orificio en el centro con el dedo y vierte en ellos un poco de Jet Cremosita, tapa con la bolita pequeña.
Traslada los brioches a una bandeja de hornear, cúbrelos con un plástico y déjalos reposar durante una hora. Precalienta el horno a 180 ºC y con una brocha pinta los brioches con huevo batido y hornea durante 15 minutos.
Para tener en cuenta
Si quieres conocer todos los tips que tenemos para que tu receta sea la más rica de todas, haz clic aquí.
