Arroz con leche y chocolate
receta para:
Tiempo de preparación:
1 hora
Un clásico que sorprende. El arroz con leche de siempre con chispas y salsa de chocolate. ¡Delicioso! Y lo puedes disfrutar cuando quieras.
Autor: Libro Sabor a Chocolate - Maria Lía Neira Restrepo
Preparación
En una olla grande, calienta la leche con la astilla de canela, la ralladura de limón y el azúcar. Apenas suelte el hervor, retira la canela e incorpora el arroz y, luego cocina a fuego bajo hasta que ablande. Recuerda revolver de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue o se ahúme.
Momentos antes de que el arroz esté listo, incorpora la crema de leche y la leche condensada, previamente mezcladas. Remueve de manera suave, retira el arroz del fogón, agrega Chips de Chocolate Nacional de Chocolates y mezcla. Refrigera.
En el momento de servir baña el arroz con Salsa de Chocolate Nacional de Chocolates al gusto y mezcla suavemente para obtener una textura marmolizada.
Para tener en cuenta
Antes de preparar
Antes de empezar a prepara tu receta, limpia todas las superficies donde vayas a trabajar, para que así ningún sabor o aroma extraño se mezcle con tu creación.
